Зеленые помидоры с капустой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зеленые помидоры с капустой — отличная закуска, которая хорошо подойдет к омлетам, блюдам из картофеля, мяса, птицы и рыбы в холодное время года. Берем на заметку!
Описание приготовления:
Готовятся помидоры с капустой на зиму очень легко, без стерилизации. Количество ингредиентов дано на две литровые банки. В данном рецепте маринованными получаются помидоры и капуста. Просто и очень вкусно. Для приготовления этой закуски берите светло-зеленые помидоры среднего размера. Мелкие и темно-зеленые горчат, что скажется на вкусе блюда. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры зеленые 600 Грамм
- Капуста белокочанная 400 Грамм
- Морковь 100 Грамм
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Уксус 9% 2 Ст. ложки
- Укроп 30 Грамм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
Количество порций
10
Калорийность
49 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Зеленые помидоры с капустой на зиму"
Подготовьте ингредиенты для приготовления зеленых помидоров с капустой на зиму.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Морковь натрите на терке и соедините с капустой, перемешайте и немного помните овощи руками.
В стерилизованную банку выложите укроп.
Добавьте несколько долек чеснока.
Зеленые помидоры помойте, нарежьте на две части и выложите в банку слой капусты с морковью и слой помидоров.
Таким образом заполните всю банку.
Вскипятите воду и залейте кипяток в банку с зелеными помидорами, капустой и морковью. Дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипятком помидоры с капустой и дайте постоять 20 минут.
После опять слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает, насыпьте в банку 1 столовую ложку соли,
2 столовые ложки сахара и налейте 1 столовую ложку 9% уксуса.
В третий раз залейте в банку кипяток и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните верх дном, закутайте одеялом и держите так до полного остывания банок. Храните помидоры с капустой в прохладном помещении.
Оценить рецепт Зеленые помидоры с капустой на зиму
4.5
10
Рекомендуем рецепты:
Заливной пирог с курицей и зеленым луком
Маринованная брюссельская капуста
Вкусный сливочный крем-суп с брокколи
Варенье из ревеня с курагой
Картошка с лесными грибами
Заливной пирог с курицей и зеленым луком
Маринованная брюссельская капуста
Вкусный сливочный крем-суп с брокколи
Варенье из ревеня с курагой
Картошка с лесными грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов