В миску вбейте яйцо, добавьте соль и сахар.
В кипяток добавьте соду и перемешайте.
Влейте кипяток в тесто. Очень хорошо перемешайте его.
Налейте тесто на сковороду, переверните ее так, чтобы оно по ней полностью распределилось.
Жарьте блины по 15-20 секунд с каждой стороны.
Скрутите блинчики трубочками и выложите на блюдо. Приятного аппетита!