Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Заварное тесто для чебуреков с водкой

Заварное тесто для чебуреков с водкой

Приготовил : Марина Золотцева

07.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу научить вас, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Оно невероятно мягкое, податливое и безумно вкусное. С ним ваши чебуреки всегда будут идеальными, так что очень советую!

Описание приготовления:

Этот довольно простой рецепт заварного теста для чебуреков с водкой не должен вас пугать наличием в своем составе алкоголя. В процессе жарки все спирты уйдут, а вот потрясающе хрустящим и при этот довольно нежным тесто получится наверняка. Если вы хотите приготовить потрясающие чебуреки, тогда обязательно возьмите на заметку эту идею.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 стакан
Мука 4 стакана
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ч. ложки
Водка 2 ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Заварное тесто для чебуреков с водкой"

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 1

1. В кастрюльку или сотейник налейте молоко. Добавьте щепотку соли и растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 2

2. Всыпьте грамм 100-120 муки, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 3

3. Вот такая получается основа для нашего теста. Остудите ее немного, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 4

4. Вбейте яйцо, добавьте водку.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 5

5. Просейте оставшуюся муку, постепенно добавляйте её, чтобы контролировать консистенцию и заварное тесто для чебуреков с водкой в домашних условиях не получилось слишком жидким или крутым.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 6

6. Когда ложкой управляться уже сложно, переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать руками. Делайте это тщательно, чтобы оно получилось нежным.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 7

7. Заверните его в пищевую пленку и оставьте "отдыхать", пока будете заниматься начинкой.

Заварное тесто для чебуреков с водкой - фото шаг 8

8. Вот и весь секрет, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Осталось только разделить его на 10-12 одинаковых частей, каждую из которых довольно нужно довольно тонко раскатать.