Главная / Каталог рецептов / Мясо / Тесто / Заварное тесто / Фарш / Чебуреки из заварного теста с водкой

Чебуреки из заварного теста с водкой



Приготовил :  
20.05.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

Многие любят чебуреки, но не все знают как приготовить их дома. По этому рецепту тесто получается эластичным, раскатывается тонко и не рвется. Что, между прочим, очень важно! Сок начинки не вытекает при жарке, а фарша вы смело можете положить куда больше, чем в покупных чебуреках.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Заварное тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Мука  — 4 Стакана
  • Вода горячая  — 300 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Водка  — 1 Ст. ложка
  • Фарш  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Вода ледяная  — 150 Миллилитров

Количество порций: 18

Как приготовить "Чебуреки из заварного теста с водкой"

Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 1
Приготовьте заварное тесто. Влейте в 1 стакан муки 1 стакан очень горячей воды (почти кипяток), тщательно перемешайте.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 2
В муку добавьте 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло, водку, оставшуюся воду и заварное тесто.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 3
Замесите эластичное тесто, накройте его пищевой пленкой, чтобы не заветрилось.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 4
В фарш добавьте измельченный лук, ледяную воду, соль и перец по вкусу.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 5
Тесто затем нужно разделить на 3 части. Каждую раскатаем в колбаску и порежем на 6 равных кусочков. Из каждого раскатаем тонкую лепешку.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 6
Положите столовую ложку фарша на одну половину лепешки, прикройте второй половинкой. Хорошенько прижмите края чебурека с помощью вилки.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 7
Жарьте чебуреки на разогретом масле на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Готовые чебуреки выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 8
Подавать готовые чебуреки нужно горячими!
Чебуреки из заварного теста с водкой - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чебуреки из заварного теста с водкой:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 20
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Чебуреки из заварного теста с водкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wub::wink::dry::rolleyes::ohmy::blush::huh::happy::cool::mad::sad::ph34r::unsure::excl::sleep::tongue::mellow::biggrin::angry::wacko::blink::laugh::smile:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Amdclub 31.07.2019 16:12 «Ответить

Обалденный рецепт!А что главное,это не тупорылый копипаст,автор сама готовила по рецепту и описала его.Месил тесто в указанных пропорциях,развесовка идеально сошлась грамм в грамм.Все с точностью выверено для лучшей консистенции,чтоб раскатывать тесто без присыпки мукой,дабы она в дальнейшем не сгорала в масле и не воздействовала горечью на вкус блюда. Единственное что хотел бы добавить от себя так это отсутствие в рецепте строки с обязательным добавлением в фарш перца! при чем как красного так и в немерено огромных количествах черного перца!есть рекомендация к фото но как то ненавязчиво в виде "по вкусу",в место "я настаиваю" )). А вообще очень ценный рецепт,ценен именно скрупулёзностью и правдивостью.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Света Васильева 17.08.2018 21:51 «Ответить

Кто подскажет, можно ли их заморозить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lolalola 16.02.2019 07:40 «Ответить

Хрустящие-хрустящие чебуреки получились. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Роза 12.02.2019 12:05 «Ответить

На водке тесто всегда хрустящее :smile: тесто пластичное и хорошо раскатывается, чебуреки отличные получились!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Зоя 16.08.2018 03:40 «Ответить

Ох, какие чебуреки шикарные получились, тесто тоненькое-тоненькое, начинка сочная! Супер вкусно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Вакулова АВТОР 21.06.2016 14:52 «Ответить

Водка обязательна :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Антонина Панина 21.06.2016 10:30 «Ответить

Ваши чебуреки очень аппетитно выглядят, у меня было пару неудачных попыток, попробую еще раз. А водка обязательно нужна?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
рецепт хачапури в домашних условиях

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
легкие салаты на день рождения рецепты с фото
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика