Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Мука / Чебуреки как в СССР

Чебуреки как в СССР



Приготовил :  
07.06.2020
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пожарьте вкусные и сочные чебуреки как в СССР. Для теста используется водка, чтобы корочка получилась хрустящей и с пузырьками.

Описание приготовления:

Многие вспоминают какими были вкусными чебуреки как в СССР. Тесто тонкое, хрустящее и обязательно с пузырьками. Предлагаю пожарить именно такие чебуреки. Для теста непременно используется водка, а для начинки возьмите свинину и лук.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мука
Блюдо: Выпечка / Чебуреки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 500 Грамм
  • Вода  — 200 Грамм
  • Водка  — 25-30 Грамм
  • Соль  — 8 Грамм (5 грамм — для теста, остальное — для начинки)
  • Свинина  — 250-300 Грамм
  • Лук репчатый  — 50-70 Грамм
  • Черный перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 100-150 Грамм (для жарки)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Чебуреки как в СССР"

Чебуреки как в СССР - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 2
Просейте муку в емкость, всыпьте туда соль и перемешайте.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 3
Влейте водку.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 4
Влейте воду.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 5
Замесите мягкое, но тугое тесто. Дайте ему настояться 10-15 минут.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 6
Для начинки нарежьте мякоть свинины и почищенный лук крупными кубиками.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 7
Перекрутите мясо с луком на мясорубке, добавьте специи по вкусу, немного воды для сочности, перемешайте.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 8
Тесто разделите на 7-8 шариков, каждый раскатайте в тонкую лепешку.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 9
На половину лепешки выложите пару ложек мясной начинки.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 10
Защипните чебуреки по краям.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 11
Обжаривайте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.
Чебуреки как в СССР - фото шаг 12
Готовые чебуреки сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чебуреки как в СССР:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?