Сало в рассоле с чесноком
Засолка сала в рассоле с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная традиционная закуска - сало с чесноком. По этому рецепту оно получается очень ароматным, сочным и вкусным. Рецептов засолки сала существует несколько, но этот классический.
Описание приготовления:
Сало - удивительный продукт, которой можно готовить по-разному. Засолка сала - ответственный процесс, и все зависит от толщины сала. В среднем оно засаливается в банке до 6 дней. В данном рецепте используется также чеснок.Состав / Ингредиенты:
- Сало 1 кг
- Соль 1 стакан
- Вода 5 стаканов
- Чеснок 5 зубчиков
- Специи По вкусу
Количество порций
20
Как приготовить "Засолка сала в рассоле с чесноком"
1. Первым делом готовим рассол: кипятим воду и добавляем соль. После этого рассол нужно охладить.
2. Нарезаем свежее сало кусками среднего размера.
3. Нарезаем чеснок мелко, и натираем им сало. После этого укладываем сало в 3-литровую банку и отправляем туда оставшийся чеснок.
4. Заливаем содержимое банки холодным рассолом, накрываем крышкой и отставляем.
5. Накрываем полотенцем, и оставляем в тени на 4-6 дней.
6. По истечении этого времени достаем сало: можем нарезать его к столу. Остальное хранится в холодильнике или в погребе.
Оценить рецепт Засолка сала в рассоле с чесноком
5.0
40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов