Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сало, соленное с чесноком

Сало, соленное с чесноком

Приготовил : Арутюнова Кристина

09.07.2017
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин

Привет всем любителям вкусного сала! Сегодня расскажу, как приготовить сало, соленное с чесноком. Будет очень вкусно, обещаю. Идеальная закуска, которую можно долго хранить в морозильнике.

Описание приготовления:

Сегодня вы узнаете, как приготовить сало, соленное с чесноком, вкусную, острую и в то же время ароматную закуску, которая станет украшением любого стола, как повседневного, так и праздничного. Обязательно попробуйте этот рецепт, вы не пожалеете, ведь результат не заставит себя ждать. Помимо своего вкуса это блюдо несет в себе много пользы, особенно в зимний период времени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Чеснок / Субпродукты / Сало

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 10-15 Зубчиков
Сало 500 Грамм
Соль 1-1,5 Килограмма
Вода 6 Литров
Душистый перец 10-20 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

710 ккал

Калорийность

2 г

Белки

78 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сало, соленное с чесноком"

Сначала необходимо нарезать сало кусочками длинной 20 см, шириной 10 см. Чеснок очищаем и нарезаем на произвольные кусочки. Сало необходимо проткнуть ножом по всей поверхности, вложить в образовавшееся отверстие кусочки чеснока, посыпать душистым перцем.

В отдельной емкости готовим рассол. Для этого необходимо смешать пачку соли с водой. Заливаем рассолом сало и отправляем в холодное место под пресс.

Выдерживаем сало в течение 7 дней, по истечении которых оно будет готово к употреблению. Рекомендуется после приготовления переложить сало в банку, залив рассолом и накрыв крышкой. Сало соленое с чесноком готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Сало, соленное с чесноком