Засолка помидоров с луком на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую.
Описание приготовления:
Делюсь простым рецептом засолки помидор с луком на зиму. Помидоры получаются очень вкусные. Конечно, в оригинале помидоры солят в бочонке или в кастрюле два, три, а то и больше дней, но мне кажется, этот способ и проще, и помидоры в итоге получатся нежнее. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 800 Грамм
- Лавровый лист 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Перец горошком 7 Штук
- Уксус 6% 2 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 2 Ст. ложки
- Чеснок По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
35 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Засолка помидоров с луком на зиму"
1. Банки и крышки стерилизуем, овощи тщательно моем и чистим. Выкладываем на дно кусочки сладкого перца, укроп, черный перец, лук и морковь.
2. Каждый помидор протыкаем зубочисткой в зоне плодоножки - это поможет шкурке не лопнуть. Выкладываем в банку, заливаем кипятком, оставим на 15 минут. Затем воду сливаем, заливаем новый кипяток. Повторим процедуру три раза.
3. Воду из банки в последний раз переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, растворяя соль и сахар. Сюда же добавим уксус, чеснок и лавровый лист, перемешаем, заливаем этим маринадом овощи. Закатываем на зиму.
4. Банки до полного остывания укутайте в что-то теплое и храните в перевернутом состоянии. Когда остынут - переставим в погреб. Готово!
Оценить рецепт Засолка помидоров с луком на зиму
3.4
17
Рекомендуем рецепты:
Салат "Фаттуш" с лавашом
Баклажаны как грибы с майонезом
Запеканка с курицей и помидорами
Салат с языком и капустой
Cалат "Бабье лето"
Салат "Фаттуш" с лавашом
Баклажаны как грибы с майонезом
Запеканка с курицей и помидорами
Салат с языком и капустой
Cалат "Бабье лето"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов