Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму

Оксана Ч.

09.10.2022
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простая, но очень вкусная заготовка, которая выручит в любой ситуации. Предлагаю приготовить помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Данная заготовка прекрасно хранится в городских условиях. Достаточно любого тёмного и прохладного места. Из указанного количества получается примерно две баночки по 700 мл. Если будете заготавливать больше банки, то просто увеличьте ингредиенты для маринада пропорционально. Для большей пикантности можно добавить немного зёрен горчицы и несколько зубчиков чеснока. В любом случае помидорки получаются ароматные и очень вкусные. Берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Сахар

Блюдо: Заготовки / Маринование / Соление

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1 кг (сколько войдёт в банки)
Вода 750 мл
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1/2 ст. ложки
Лук 1-2 штук
Перец горошком 1/2 ч. ложки
Уксусная эссенция 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

17 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму"

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 2

Помидоры промойте, удалите хвостики если необходимо и проткните по центру зубочисткой или обычной спичкой. Лук нарежьте перьями или полукольцами.

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 3

Подготовьте стерилизованные банки. На дно выложите нарезанный лук и добавьте перец горошком.

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 4

Сверху плотно наполните банки помидорами.

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 5

Залейте помидоры кипятком, накройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 6

Слейте воду в сотейник или кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и в самом конце влейте уксус.

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму - фото шаг 7

Перелейте кипящий маринад обратно в банки. Закрутите банки стерильными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания. Затем уберите в любое тёмное и прохладное место.