Заправка для риса суши
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сушидзу – это очень деликатный соус, который используется для ароматизации риса, используемого для суши. Он представляет собой особую смесь из специй. Если вы ценитель японской кухни, рецепт для вас.
Описание приготовления:
Первый вариант приготовления. Смешайте все ингредиенты в небольшой емкости и поставьте на слабый огонь на плиту. Помешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Не доводите до кипения. Как только вы увидите, что смесь закипает, снимите с плиты. Удалите из заправки кусочек комбу.Второй вариант приготовления. Смешайте все ингредиенты в небольшом стакане, мешайте, пока сахар и соль не растворятся. После этого поставьте стакан в микроволновую печь на 1-1,5 минуты. После этого удалите комбу.
Соус готов! Не используйте его сразу. Дайте ему остыть и постоять несколько часов перед приготовлением риса для суши. Эту заправку можно приготовить впрок – в закрытой емкости в холодильнике она может храниться несколько недель. Сушидзу (заправка для риса суши) придаст рису особый блеск. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Рисовый уксус 6 Ст. ложек
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Водоросли комбу 1 Ломтик
Количество порций
3
Оценить рецепт Заправка для риса суши
3.4
8
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ