Рис тщательно промойте 6-8 раз в холодной воде.
Затем выложите рис с водой в кастрюлю. Доведите всё до кипения.
Далее варите рис на медленном огне под крышкой 10-15 минут. Потом оставьте его без огня под крышкой ещё на 10 минут.
А пока сделайте заправку. На небольшом огне растворите в уксусе сахар с солью.
В готовый рис добавьте заправку. Перемешайте. Всё готово!