Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка с картофелем и помидорами

Запеканка с картофелем и помидорами

Отзывы (2)

Приготовил : Даша Петрова

28.07.2013
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Запеканка с картофелем и помидорами в домашних условиях всегда получается очень сытной и сочной, несмотря на отсутствие в ней мяса и лишнего жира - здоровая еда бывает вкусной, попробуйте :)

Описание приготовления:

Советую летом научиться, как приготовить запеканку с картофелем и помидорами, - вкусное блюдо, которое не содержит в себе лишнего холестерина, и вкусно одинаково как в горячем, так и в холодном виде. Словом, рекомендую!

1. Первым делом картофель и помидоры вымоем и очистим от кожуры (хотя, если вы привыкли употреблять помидоры вместе с кожурой - их не трогайте).
2. Подготовим посуду с бортиками для запекания. Можно застелить ее бумагой или фольгой для запекания, а можно смазать любым жиром, чтобы избежать пригорания.
3. Теперь картофель нарезаем очень тонкими кружочками, как для чипсов. Выкладываем на дно по кругу, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
4. Сбрызнем картофель сверху 2-мя столовыми ложками растительного масла, подсолим, накроем фольгой и отправим на полчаса в раскаленную духовку.
5. Тем временем помидоры тоже тоненько нарезаем, а базилик моем и мелко режем. Можно использовать также и другую зелень по вашему вкусу.
6. Когда пройдут полчаса - картофель достаем, выкладываем поверху слой помидор, посыпаем базиликом, солим, перчим, и сбрызгиваем сверху еще оливковым маслом. Еще на 5-10 минут отправляем в духовку.

Готово! Я обычно еще сверху добавляю тертый сыр или заливаю небольшим количеством сметаны - чтобы получилась красивая корочка, но и без нее наше блюдо выглядит великолепно. Поэтому у меня нет сомнений, что этот праздничный, и в то же время экономный, рецепт приготовления запеканки с картофелем и помидорами вам понравится :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 Штуки
Помидоры 5 Штук
Базилик 50 Грамм
Масло оливковое 4 Ст. ложки (2 ст. ложки - для картофеля, 2 ст. ложки - для помидоров.)
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

91 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Запеканка с картофелем и помидорами

4.3 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Перец с базиликом на зиму
Жареха с грибами
Картофельный салат с морепродуктами
Куриное филе с брокколи в мультиварке
Рыбный суп из кижуча

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: