Запеканка с фаршем и пюре
Запеканка с фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Считаю, что запеканку можно сделать фактически из всего: крупы, овощи, мясопродукты, макароны и рыба. В связи с этим блюдо может быть частым гостем на столе. Попробуйте один из классических рецептов.
Описание приготовления:
Если вы знаете о том, как приготовить запеканку с фаршем, то сможете разнообразить ваше каждодневное меню. Тем не менее для праздника этот вариант тоже подойдёт. Получается много порций и сытная основа. Нужно произвести необходимую подготовку продуктов, прежде чем заняться составлением запеканки.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 700 грамм
- Фарш свино-говяжий 500 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Твёрдый сыр 100 грамм
- Яйцо 2 штуки (1 шт - в пюре, 1 шт - в заливку)
- Репчатый лук 1 штука
- Сливки 10-20% 10 ст. ложек (5 ст. ложек - в пюре, 5 ст. ложек - в заливку)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Овощная смесь 5 ст. ложек (замороженная)
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 3 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
188 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка с фаршем"
Почистите и мелко нашинкуйте лук. Затем обжарьте его до золотистого цвета в масле.
К луку добавьте фарш. Помешивая, обжарьте его до коричневого цвета.
Далее к фаршу добавьте соль, перец, томатную пасту, измельчённый чеснок и воду. Тушите ингредиенты под крышкой на медленном огне 25 минут.
В это время отварите до готовности чистый и очищенный картофель.
Потом картофель растолките, добавив соль, сливки и мягкое масло.
Добавьте яйцо, тщательно размешайте пюре.
В почти готовый фарш добавьте овощную смесь. Всё перемешайте.
Теперь соберите запеканку. Дно жаропрочной формы смажьте маслом. Первым слоем выложите половину пюре, затем фарш и остальной картофель.
Для заливки взбейте яйцо со сливками. Вылейте смесь на запеканку. Уберите все в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Спустя этого время натрите сверху сыр, после чего вновь уберите блюдо в духовку.
Через 10-15 минут запеканка с фаршем будет готова! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеканка с фаршем
4.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов