Вбейте в глубокую миску несколько крупных куриных яиц.
Добавьте следом к яйцам йогурт, соль и перец, перемешайте все.
Адыгейский сыр порежьте кубиками небольшого размера, после добавьте в смесь яиц и йогурта.
Лаваш порвите небольшими кусочками, добавьте в миску ко всем ингредиентам, хорошо перемешайте.
Форму для духовки смажьте маслом, выложите всю смесь и отправьте в духовку. Готовьте запеканку в течение 25 минут при температуре 180 градусов.