Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка картофельная с морковью

Запеканка картофельная с морковью

Приготовил : Александр Потапенко

01.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Из простых ингредиентов хочется приготовить что-то вкусное и необычное. Предлагаем простую фото-инструкцию, как приготовить запеканку картофельную с морковью. Получается вкусное блюдо-гарнир.

Описание приготовления:

Такое блюдо можно приготовить из подручных ингредиентов, что находятся в холодильнике. Это не займет много времени, а вы попробуете что-то новое и интересное из обыденных продуктов. Запеканка – это очень удобная форма подачи как сладких, так и соленных блюд. Ее не стыдно подать к столу и удобно разделять на порции. Попробуйте приготовить самостоятельно и убедитесь в этом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картошка 5-6 Штук (среднего размера)
Морковь 400 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Зелень 1 Пучок
Соль, перец, приправы По вкусу
Вода или сливки 150 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить "Запеканка картофельная с морковью"

Запеканка картофельная с морковью - фото шаг 1

1. Для запекания лучше выбирать картофелины одинакового размера. Чистим картошку и морковь и нарезаем кружочками одинаковой толщины, лучше тоньше (чтобы все продукты пропеклись). Кусочком масла смазываем подготовленную для выпекания форму. Остальное масло растапливаем в сотейнике.

Запеканка картофельная с морковью - фото шаг 2

2. В подготовленную форму укладываем слоями овощи. Начинаем с картошки, выкладываем от центра к краям, смазываем растопленным масло солим, перчим и добавляем приправу, затем то же самое проделываем с морковью.

Запеканка картофельная с морковью - фото шаг 3

3. Верхний слой заканчиваем картошкой, смазываем маслом. Разогреваем духовой шкаф до 210 градусов. По желанию, чтобы блюдо было сочнее, можно залить слои небольшим количеством воды или сливок.

Запеканка картофельная с морковью - фото шаг 4

4. Сковороду с уложенными овощами ставим на огонь и жарим 4 минуты. Как услышали, что масло начало шипеть, переставляем в разогретую духовку на 30 минут. После получаса достаем форму, накрываем плотно фольгой и отправляем обратно минут на пятнадцать или двадцать. После выпекания ждем до остывания, переворачиваем форму в тарелку и достаем готовую запеканку.

Оценить рецепт Запеканка картофельная с морковью