Готовим в духовке:
Запеканка "Жульен"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю разнообразить повседневное меню и приготовить запеканку "Жульен". Добавив немного новых ингредиентов, вы получите новое вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Вариация на тему грибного жульена. Подойдет для семейного обеда или ужина. По желанию можно дополнить запеканку куриным филе для более сытного варианта. Готовится совсем не сложно, а получается просто изумительное горячее блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 7-8 штук
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 1 штука
- Сливки 250 мл
- Молоко 150 мл
- Сыр 120 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Мука 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
103 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка "Жульен""
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите и нарежьте соломкой.
Обжарьте в небольшом количестве растительного масла почти до готовности. В конце добавьте соль по вкусу.
Переложите картофель пока на тарелку, а на эту же сковороду положите нарезанный перьями лук.
Обжарьте лук до мягкости.
Добавьте нарезанные шампиньоны.
Готовьте помешивая до выпаривания всей жидкости.
Отдельно на сухой сковороде обжарьте муку до кремового цвета.
Добавьте молоко и сливки. Тщательно разотрите чтобы не было комочков и добавьте обжаренные с луком грибы.
Добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и готовьте 3-5 минут.
Форму для запекания смажьте маслом и положите ровным слоем обжаренный картофель.
Полейте картофель грибным соусом.
Верх посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
Готовую запеканку "Жульен" по желанию посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Блюдо можно приготовить как в большой форме, так и в порционной посуде.Оценить рецепт Запеканка "Жульен"
4.2
5
Рекомендуем рецепты:
Торт бутербродный с рыбой
Царские блины на дрожжах и молоке
Салат "Петергоф"
Запеканка с капустой и фаршем
Тушеная курица с картошкой
Торт бутербродный с рыбой
Царские блины на дрожжах и молоке
Салат "Петергоф"
Запеканка с капустой и фаршем
Тушеная курица с картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Запеканка - лучшие 10 рецептов
- Итальянская запеканка
- Картофельная запеканка с капустой
- Мясная запеканка в духовке
- Постная запеканка без масла
- Запеканка мясная с рисом
- Творожная запеканка с песочным тестом
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Запеканка из черствого пасхального кулича
- Запеканка из кекса с творогом
- Яичная запеканка с тушёными огурцами
ПОЛЕЗНОЕ