мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка из семги



Приготовил:  
08.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня мы с вами будем делать нестандартную запеканку, потому как ингредиенты в ней непростые. Это блюдо подойдет, скорее, на обед, нежели на завтрак. Вот, как приготовить запеканку из семги.

Описание приготовления:

Запеканка из семги всегда получается вкусной. Да и как иначе, ведь такая рыба украсит любое блюдо! Семга хорошо сочетается, практически, с любыми продуктами. Главное, это способ приготовления. Молоко с рыбой, вообще-то, не рекомендуется употреблять. Но в запеченном виде, используя правильный рецепт, все очень даже к месту.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Семга / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Цветная капуста
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня / Европейская

Ингредиенты:

  • Семга  — 500 Грамм
  • Капуста цветная — 700 Грамм
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Сыр — 50 Грамм
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Мука — 30 Грамм
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, перец, специи — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Запеканка из семги"

Запеканка из семги - фото шаг 1
Начнем с цветной капусты. Промываем кочанчик и отделяем соцветия друг от друга, чтобы и варить было удлобнее, и корешок стал мягче. Варим около 10 минут в слегка подсоленной воде.
Запеканка из семги - фото шаг 2
Пока варится капуста, сделаем соус для запеканки. Растапливаем сливочное масло в сковороде. Подсыпаем к нему муку и размешиваем, не выключая конфорку. Медленно подливаем теплое молоко, помешивая консистенцию. Солим, перчим. Досыпаем тертый сыр и протушиваем еще пару минут, помешивая. Соус готов.
Запеканка из семги - фото шаг 3
Подготавливаем рыбу. Очищаем филе от костей и шкурки. Нарезаем на кусочки. Обжариваем рыбу на сковородке с добавлением растительного масла в течение 5 минут.
Запеканка из семги - фото шаг 4
Цветную капусту нарезаем на кусочки, если соцветия крупные. Смешиваем семгу с капустой, солим и перчим. Нарезаем мелко любую имеющуюся у вас зелень и кладем в массу. Доливаем наш соус, все перемешиваем и выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками. Заправляем рыбу оставшимся соусом и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Запеканка из семги - фото шаг 5
Через положенное время выключаем духовку. Запеканку вытаскиваем минут через десять. Даем еще немного постоять. Все, кушайте и наслаждайтесь сочетанием нежных вкусов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из семги:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Запеканка из семги"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Гратен из брюссельской капусты
Гратен из брюссельской капусты
Запеканка с корюшкой
Запеканка с корюшкой
Рыба с брокколи и сыром
Рыба с брокколи и сыром
Капуста, запеченная под соусом
Капуста, запеченная под соусом
Цветная капуста с маслом
Цветная капуста с маслом
Запеканка из цветной капусты с сыром
Запеканка из цветной капусты с сыром

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
как приготовить сырный суп с ингредиентом

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
салат из кальмаров с огурцом и яйцом с фото