Картофель моем, чистим, нарезаем тоненькими кружочками, присыпаем солью и перцем. Противень смазываем маслом, и выкладываем картофель.
Филе размораживаем, удаляем крупные кости, и выкладываем поверх картошки.
Лук моем, чистим, меленько нарезаем, и посыпаем рыбу сверху.
В отдельной миске перетираем яйца со сметаной, солью, перцем, и выбранными вами приправами. Заливаем запеканку.
Сыр натираем на терке, и посыпаем сверху запеканку. В разогретой духовке держим 40 минут. Готово!