Подготовьте все ингредиенты.
Сырую морковь натрите на мелкой терке.
Натрите лук на крупной терке, добавьте соль по вкусу и любимые специи.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте яйцо.
Форму для запекания смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Выложите фарш и разровняйте его лопаткой. В зависимости от выбранной формы, можно получить запеканку разной высоты и размера. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Запеканка из моркови с фаршем готова. Нарежьте ее на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!