Сезонные рецепты:
Запеканка из кабачков, брокколи и цветной капусты
Запеканка из капусты и кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень приятная запеканка из капусты и кабачков готовится совсем несложно. Правда, чтоб подготовить овощи желательно иметь кухонный комбайн. В противном случае подготовка овощей займет много времени.
Описание приготовления:
Запеканка из капусты и кабачков получается просто шикарной! Сразу вынимать ее из формы не советую. Она должна в ней остыть и схватиться. Так что, делайте запеканку из капусты и кабачков заранее. Она отлично подойдет для семейного обеда или ужина! В менее праздничном варианте запеканку можно сделать без рыбы и грибов. Подавайте к запеканке белый соус или сметану с чесночком. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 800-1000 грамм
- Цветная капуста 300 грамм
- Брокколи 350 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Лук 3 штуки
- Сливки 20% 1/3 стакана
- Сыр 70 грамм
- Шампиньоны 300-400 грамм
- Яйца 3 штуки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Форель, семга 150 грамм (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить "Запеканка из капусты и кабачков"
Кабачок натереть на терке.
Картофель натереть на терке.
Картофелю и кабачку дать стечь, отжать. Добавить тертый лук. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить.
Яйца взбить, добавить муку, соль, разрыхлитель, перец и смешать с тертыми овощами.
Полученную массу выложить в форму для запекания.
По поверхность овощной массы ровным слоем распределяем жареные грибы.
Сверху запеканку украшаем отваренными кусочками цветной капусты и брокколи. По желанию можно добавить рулетики из форели.
Запекайте при 180 градусах, через полчаса полейте сливками и посыпьте запеканку тертым сыром. Отправьте снова в духовку до подрумянивания.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеканка из капусты и кабачков
3.6
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов