Кабачки с фаршем и рисом
Запеканка из кабачков с фаршем и рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не хлопотное блюдо для вашего стола на обед или ужин. Запеканка получается сытной за счет риса и мяса, а сочность ей придает тертый кабачок. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Если для запеканки вы возьмете молодой кабачок, то кожицу можно не счищать. И не отжимайте сок из кабачка, он сделает запеканку более сочной и нежной. Рис лучше всего возьмите круглозерный, так запеканка получит более плотное сцепление и не будет разваливаться. При желании можно добавить чеснок и любые специи на ваш вкус.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 300 грамм
- Рис 100 грамм
- Фарш мясной 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сыр твердый 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Сметана 20% 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
188 ккал
Калорийность
11 г
Белки
11 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка из кабачков с фаршем и рисом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков с фаршем и рисом.
В кастрюлю налейте литр воды, посолите и доведите до кипения. Всыпьте промытый рис и варите после закипания в течение 15 минут на среднем огне. Откиньте рис на сито, промойте и дайте воде полностью стечь.
В миску выложите фарш, разбейте яйцо и добавьте мелко резанный репчатый лук.
Кабачок вымойте, очистите от кожуры и семян. Натрите его на средней терке и добавьте в миску с рисом и фаршем.
Все перемешайте, посолите, поперчите и снова перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите в нее готовый фарш, прижмите, разровняйте и смажьте верх сметаной.
Сыр натрите на средней терке и посыпьте верх запеканки ровным слоем.
Поставьте форму в горячую духовку и готовьте запеканку в течение одного часа при температуре 180 градусов. Достаньте форму с готовой запеканкой и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы сок впитался обратно.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеканка из кабачков с фаршем и рисом
5.0
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов