Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Брынза / Запеканка из кабачков с брынзой в духовке

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке

Приготовил : Homemadefood

15.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Вкусная, полезная и в меру калорийная запеканка из кабачков с брынзой. Выпечка понравится всем приверженцам правильного питания. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Кабачки для этой запеканки можно как натереть, так и нарезать тонкими кружочками. Брынза подходит абсолютно любая — овечья или коровья, какую больше любите. При желании к овощам можно добавить морковь, она даст запеканке легкую сладость.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

Кабачок — 300 Грамм
Лук репчатый — 30 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Молоко — 250 Грамм
Яйцо куриное — 1-2 Штук
Брынза — 150 Грамм
Петрушка — 20 Грамм
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеканка из кабачков с брынзой в духовке"

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте и обсушите, лук и чеснок почистите.

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 2

Срежьте хвостик на кабачке, натрите его на крупной терке, тщательно отожмите сок.

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 3

Добавьте к кабачку мелко нарезанный лук и чеснок.

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 4

Натрите брынзу на крупной терке, переложите ее в миску к овощам.

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 5

Нарубите зелень, добавьте ее вместе с свежемолотым черным перцем.

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 6

Отдельно взбейте молоко, муку и 1-2 куриных яйца до однородности.

Запеканка из кабачков с брынзой в духовке - фото шаг 7

Влейте заливку в миску с овощами и брынзой, тщательно все перемешайте. Брынза у меня была соленая, поэтому соль я не добавляла, вы ориентируйтесь по своему вкусу.