Сезонные рецепты:
Блинная запеканка с курицей
Запеканка из блинов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Разнообразить уже имеющиеся в кулинарной копилке рецепты я предлагаю очень интересным вариантом, запеканкой из блинов с курицей и грибами. Запоминайте рецепт! Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Курица с грибами - это классическая начинка для блинчиков. При желании вы можете добавить немного сыра. Сметанно-яичная заливка очень здорово дополняет вкус. Подавать к столу запеканку можно не только теплой, но и остывшей.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 3 штуки
- Вода 1/2 стакана
- Мука 1/2 стакана
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Куриное филе 1 штука
- Луковица 1 штука
- Грибы 200 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Сода 1 щепотка
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Запеканка из блинов"
Подготовьте ингредиенты.
Замесите тесто. В глубокую мисочку вбейте яйцо, добавьте щепотку сахара, соли, немного соды. Всыпьте муку и влейте воду или молоко.
Все тщательно взбейте, чтобы получилось однородное, жидкое тесто.
На хорошо разогретой сковороде выпекайте тоненькие блинчики.
Параллельно можно заняться начинкой. В подсоленной воде отварите до готовности куриное филе. Остудите и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Очистите и измельчите луковицу. Грибы вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук с грибами до румяности.
К грибам добавьте курицу, посолите и поперчите начинку по вкусу.
Для приготовления заливки взбейте 2 яйца со щепоткой соли, добавьте сметану, перемешайте.
На край блинчика выложите начинку и сверните рулетиком.
Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите блинчики, свернув улиткой. Смажьте заливкой.
Один блинчик нарежьте тонкими полосочками и выложите сверху. Смажьте оставшейся заливкой. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 15-20 минут запеканка из блинов будет готова.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если начинка суховата, добавьте немного куриного бульона или сметаны.Оценить рецепт Запеканка из блинов
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов