Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком

Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком

Приготовил : AlenaPrika

08.09.2022
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Красочное блюдо из перепелов можно подать как в будни с гарниром, так и на праздничный стол. Чтобы оно получилось более вкусным и ароматным, обязательно сначала замаринуйте перепелов в маринаде!

Описание приготовления:

Красочные и вкусные перепела в духовке идеальны с любым гарниром: зимой — с картофелем и кашами, летом — с салатами из свежих овощей и различными соусами. Не забывайте мариновать тушки птиц хотя бы 1 час, чтобы они пропитались всеми вкусами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Перепелка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Перепел 3 Штуки
Чеснок 3-4 Зубчиков
Мед цветочный 1,5 Ст. ложки
Горчица сухая 1 Чайная ложка
Масло растительное 4 Ст. ложки
Соль 4 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Петрушка 1/4 Пучка

Количество порций 3

Калорийность

622 ккал

Калорийность

3 г

Белки

59 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком"

Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Перепелов промойте внутри и снаружи, обсушите бумажными салфетками.

Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком - фото шаг 2

Цветочный мед, горчичный порошок или магазинную горчицу, соль, перец, очищенные зубчики укропа и измельченную зелень петрушки отпюрируйте блендером в однородную массу. Влейте растительное масло без аромата и перемешайте, получая красочный маринад.