Запечённая свинина с овощами в пергаменте

Оксана Ч.

07.10.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Яркое и сытное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Немного свинины и овощи — вот то немногое, что нам понадобится, а потратим мы вряд ли больше 20 минут.

Описание приготовления:

Аромат и вкус — нет слов! Обязательно попробуйте приготовить запечённое мясо с овощами в пергаменте по этому рецепту. Минимум грязной посуды и усилий, а в качестве бонуса вкуснейшее блюдо на обед или ужин для всей семьи. Свинину можете заменить на любое мясо: курицу, кролика, индейку и т.д. Овощи смело комбинируйте на свой вкус, ориентируясь на возможности или содержимое холодильника.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм (мякоть)
Помидоры 120 грамм (у меня черри)
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 6-8 штук
Болгарский перец 1 штука
Горчица 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Специи для мяса По вкусу
Растительное масло 1,5 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

118 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запечённая свинина с овощами в пергаменте"

Запечённая свинина с овощами в пергаменте - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Запечённая свинина с овощами в пергаменте - фото шаг 2

Мясо нарежьте порционными кусочками. Натрите солью и специями, добавьте горчицу, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Запечённая свинина с овощами в пергаменте - фото шаг 3

Лук, морковь, болгарский перец, помидоры и картофель измельчите произвольно, но не слишком мелко. Овощи соедините, добавьте растительное масло, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте.

Запечённая свинина с овощами в пергаменте - фото шаг 4

Выложите овощи на кусок пергамента.

Запечённая свинина с овощами в пергаменте - фото шаг 5

На овощи выложите маринованное мясо.

Запечённая свинина с овощами в пергаменте - фото шаг 6

Заверните овощи с мясом в пергамент так, чтобы место шва оказалось вверху. Затем оберните ещё в 2-3 слоя пергамента для надёжности. Я разделила продукты на 2 порции, чтобы они пропеклись быстрее и равномернее, но можно сделать и 3-4 кулёчка из пекарской бумаги для порционной подачи. Запекайте в духовке при температуре 220 градусов около 60-80 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.