Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью

Обновлен : Kristinka

21.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запеченного толстолоба с зеленью и лимоном. В процессе приготовления из обычного толстолоба получается очень изысканное и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Запеченная рыба в фольге всегда получается очень вкусной и аппетитной. Если толстолоба при этом еще предварительно замариновать, и приготовить с дольками лимона и зеленью, получится действительно очень вкусно.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Толстолобик

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 Зубчика
Пучок петрушки 1 Штука
Сухое белое вино 100 Миллилитров
Толстолобик 2 Килограмма
Сушеные петрушка и базилик - По вкусу
Перец и соль - По вкусу
Лимон 1 Штука

Количество порций 8

Калорийность

60 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью"

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью - фото шаг 1

1. В первую очередь приготовим рыбу. Чешую очищаем, внутренности выпотрошить, отрезаем хвост, голову и плавники. Теперь ее хорошо промоем. Сейчас нам понадобится острый нож, которым мы делаем аккуратные косые надрезы в тушке рыбы. Натираем ее специями и солью, добавляем вино и кладем в контейнер. На несколько часов рыбу оставляем.

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью - фото шаг 2

2. Фольгу смазываем маслом и укладываем в нее маринованную рыбу, тонко нарезанные ломтики лимона, вставляем в проделанные боковые надрезы.

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью - фото шаг 3

3. Помоем петрушку, дадим воде стечь, и вместе с дольками чеснока и ломтиками лимона положим в брюшко рыбы.

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью - фото шаг 4

4. Заворачиваем рыбу в двойной слой фольги, ( желательно заворачивать в противоположных направлениях). Рыбу в фольге укладываем на противень.

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью - фото шаг 5

5. Запекаем рыбу в духовке приблизительно минут тридцать-сорок. После оставляем ее там еще минут на пятнадцать, для того, чтобы рыба была сочней. Теперь фольгу снимаем и рыбу перекладываем на тарелку.

Оценить рецепт Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью