Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Запеченный картофель дольками в духовке

Запеченный картофель дольками в духовке

Приготовил : Антон Сорока

17.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Что может быть вкуснее картофеля, запеченного дольками в духовке? Румяный картофель, пряный соус и сыр "фета"... Пробуем?

Описание приготовления:

Идеальный гарнир к мясу или вкусное самостоятельное блюдо! Картофель я советую запекать молодой, тогда его можно не чистить, готовить с кожурой, тщательно помыв. Картошку не обязательно запекать дольками, можно кружочками или половинками. Дополните блюдо вкусным соусом на основе йогурта и угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Йогурт 0,5 Стакана
Чеснок 1 Зубчик
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Сушеный орегано 3/4 Чайных ложки
Соль По вкусу
Корица 1/4 Чайных ложки
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Молотая гвоздика 1/4 Чайных ложки
Картофель 900 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чесночный порошок 1 Щепотка
Молотый перец По вкусу
Петрушка 2 Штуки
Сыр "Фета" 30 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Запеченный картофель дольками в духовке"

Запеченный картофель дольками в духовке - фото шаг 1

1. Займемся приготовлением соуса. Чеснок почистите и измельчите. В глубокую миску выложите йогурт, ½ чайной ложки сушеного орегано, чеснок, лимонный сок, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль.

Запеченный картофель дольками в духовке - фото шаг 2

2. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Соус готов!

Запеченный картофель дольками в духовке - фото шаг 3

3. Картофель помойте и нарежьте дольками, затем выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте чесночным порошком и оставшимся сушеным орегано, посолите и поперчите.

Запеченный картофель дольками в духовке - фото шаг 4

4. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Не забывайте периодически помешивать картошку во время приготовления, чтобы она не подгорела и равномерно зарумянилась.