Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченные ребрышки с картошкой

Запеченные ребрышки с картошкой

Gertruda

19.05.2013
Время приготовления: 5 ч.

Запеченные ребрышки с картошкой - блюдо, созданное специально для тех, кто любит настоящее мясо, а также процесс обгрызания костей. Блюдо получается очень вкусным, а дело все заключается в маринаде.

Описание приготовления:

Блюдо приготовить не так и сложно - прочитайте этот простой рецепт запеченных ребрышек с картошкой и убедитесь в этом сами. Единственное, позаботиться об этом блюде следует заранее. Например с вечера. Чем лучше промаринуются свиные ребра, тем вкусней получится блюдо, и тем довольней останутся едоки. Желаю хорошего настроения и удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт с фотографиями вам придется по душе!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6 штук
Чеснок 5 зубчиков
Бальзамический уксус 4 ст. ложки
Свиные ребра 1 кг
Розмарин 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Тмин 1 ч. ложка
Перец 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

146 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченные ребрышки с картошкой"

Запеченные ребрышки с картошкой - фото шаг 1

Готовим маринад. Для этого в удобной глубокой посуде смешаем оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок, тмин, розмарин, перец и соль.

Запеченные ребрышки с картошкой - фото шаг 2

В маринад укладываем свиные ребра. На ваше усмотрение, но я все таки советую, ребра разделить на отдельные косточки. Примерно как на фото.

Запеченные ребрышки с картошкой - фото шаг 3

Ребра хорошенько "купаем", делаем это руками и добросовестно. Ребрышки складываем в мешок для выпекания, оставшийся маринад сливаем туда и оставляем мариноваться хотя бы на пару часов.

Запеченные ребрышки с картошкой - фото шаг 4

После того, как ребрышки замариновались, берем противень и плотно их укладываем. В щели между ребрышками расталкиваем посоленный и поперченный картофель. Загруженный противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-50 минут.