Яблоки вымойте и просушите, после разрежьте и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки крупными дольками.
Перцы хорошо вымойте и просушите, после разрежьте перцы пополам и удалите семенную коробку.
Переложите перцы и яблоки в форму или на противень. Сбрызните все маслом и добавьте немного соли, перца.
Запекайте перцы и яблоки при температуре 190 градусов 35-40 минут. После закуску подавайте к столу, можно к мясу или сделать легкий салатик.