Запеченное мясо под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочное и вкусное мясо на праздничный стол - это идеальное блюдо для большой компании. Рекомендую рецепт, как приготовить запеченное мясо под соусом, всем хозяюшкам.
Описание приготовления:
Запеченное мясо - это всегда беспроигрышный вариант на обед или ужин. Для приготовления запеченного мяса под соусом мы приготовим луковый соус. Мясо можно взять любое, даже с косточкой. Я использую свинину. Смотрим далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 700 Грамм
- Картошка 6-7 Штук
- Лук 1 Штука
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Панировочные сухари 1 Ст. ложка
- Зелень - По вкусу
- Лук 1 Штука (для соуса )
- Мука 1 Ст. ложка (для соуса )
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Бульон 2 Стакана
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Уксус 2 Ст. ложки
- Специи - По вкусу
- Розмарин - По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Запеченное мясо под соусом"
Для приготовления лукового соуса нужно мелко нарезать лук и обжарить его на разогретом сливочном масле. Выложить.
На этой же сковороде обжарить муку на сливочном масле.
К муке добавить обжаренный лук, бульон, томатную пасту и соль, перец по вкусу. Далее влить уксус и уварить до густоты сметаны.
Мякоть говядины обмыть, нарезать на стейки и обжарить на раскаленной сковороде до коричневой корочки.
Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки. Отварить 7 минут в кипящей подсоленной воде.
В форму для запекания налить немного лукового соуса.
Сверху уложить обжаренные куски говядины и картофель. Залить оставшимся соусом.
Сверху посыпать сухарями и розмарином (только листочками).
Запекать примерно 1 час до мягкости мяса.
Луковицу нарезать тонкими кольцами, обвалять в муке.
Обжарить лук на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовое запеченное мясо под соусом подаем с зеленью и луком обжаренным. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеченное мясо под соусом
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Стейк в сырном соусе
Мекленбургский картофельный рулет со шкварками
Салат из моркови "Любимая жена"
Салат новогодний "Шарм"
Перловка с фаршем
Стейк в сырном соусе
Мекленбургский картофельный рулет со шкварками
Салат из моркови "Любимая жена"
Салат новогодний "Шарм"
Перловка с фаршем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов