Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой

AlenaPrika

21.07.2022
Время приготовления: 1 ч.

Румяная и сочная скумбрия получится еще вкуснее, если вы запечете ее с паприкой и чесноком. Рыбка пропитается ароматами специй и пряностей, приобретет золотистую корочку и яркий вкус. Попробуйте!

Описание приготовления:

Скумбрию с чесноком и паприкой легко приготовить не только в духовке в домашних условиях, но и на природе. К примеру — на гриле или на решетке. Главное — дать рыбке пропитаться ароматом добавленных специй и пряностей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Скумбрия / Специи, пряности, приправы / Паприка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Паприка молотая 1/2 ч. ложки
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

225 ккал

Калорийность

12 г

Белки

23 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой"

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Чеснок можно использовать сушеный молотый. Скумбрию разморозьте заранее, если приобретали замороженной.

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой - фото шаг 2

Очистите зубчики чеснока от шелухи и промойте, спрессуйте их в тарелку или миску. Всыпьте туда же соль, молотый черный перец и молотую паприку. По желанию можно добавить и другие сушеные пряности, но не крупного помола. Влейте растительное масло и перемешайте.

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой - фото шаг 3

С тушки скумбрии срежьте голову и хвост, выпотрошите рыбку и удалите черную пленку внутри. Тщательно промойте тушку внутри и снаружи. Выложите в растительное масло со специями и смажьте им ее внутри. Оставьте для маринования на 30 минут.

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой - фото шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите скумбрию в форму, а форму поместите в духовку на 30-35 минут.

Запеченная скумбрия с чесноком и паприкой - фото шаг 5

Следите за тем, чтобы рыбка не подгорела. Скумбрия должна отлично подрумяниться и пропечься внутри. Извлеките форму из духовки и слегка остудите блюдо.