1. Грибы моем, удаляем весь мелкий мусор и обсушиваем немного. Лук шинкуем.
2. Обжарим грибы с луком примерно 20 минут, пока вся жидкость с грибов не испарится. Они должны потемнеть и чуть уменьшится в размерах. Специи - по вкусу, а вот масло использовать не рекомендую.
3. Теперь чуть остудим грибы, и фасуем по пакетам, которые, после полного остывания, помещаем в морозилку.
4. Вот и все! А зимой достаем, размораживаем прямо на сковороде - и кушаем в свое удовольствие!