Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Шампиньоны / Грибная фриттата

Грибная фриттата

Приготовил : Антон Сорока

03.05.2018
Время приготовления: 45 мин

Фриттата – это очень популярное блюдо в итальянской кухне. Можно сделать ее из большого разнообразия продуктов. Расскажу об одном из самых популярных вариантов, как приготовить грибную фриттату.

Описание приготовления:

Фриттата – это блюдо для завтрака, обеда и ужина. Если вы любите грибы, сможете сразу убить одним выстрелом двух зайцев. Можно использовать свежие, замороженные и даже сушеные грибы. Есть выпечку можно теплой или после остывания. Ее можно съесть и на следующий день, если, конечно, останется.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Шампиньоны

Блюдо: Закуски / Фриттата

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1 Ст. ложка
Панчетта 100 Грамм
Грибы 460 Грамм (подойдут шампиньоны)
Зеленый лук 3 Штуки
Тимьян свежий 2 Штуки
Соль По вкусу
Хлопья перца чили 1 Щепотка
Яйца 6 Штук
Молоко 0,5 Стакана
Сыр 120 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Грибная фриттата"

1. Вымойте грибы и нарежьте пластинками. Нарежьте небольшими кусочками панчетту, измельчите зеленый лук. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, добавьте панчетту и обжарьте до мягкости, затем выложите грибы. Спустя 1-2 минуты добавьте зеленый лук, нарезанный тимьян, соль и хлопья перца чили. Обжаривайте все на среднем огне около 10 минут.