Грибная фриттата
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фриттата – это очень популярное блюдо в итальянской кухне. Можно сделать ее из большого разнообразия продуктов. Расскажу об одном из самых популярных вариантов, как приготовить грибную фриттату.
Описание приготовления:
Фриттата – это блюдо для завтрака, обеда и ужина. Если вы любите грибы, сможете сразу убить одним выстрелом двух зайцев. Можно использовать свежие, замороженные и даже сушеные грибы. Есть выпечку можно теплой или после остывания. Ее можно съесть и на следующий день, если, конечно, останется.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Панчетта 100 грамм
- Грибы 460 грамм (подойдут шампиньоны)
- Зеленый лук 3 штуки
- Тимьян свежий 2 штуки
- Соль По вкусу
- Хлопья перца чили 1 щепотка
- Яйца 6 штук
- Молоко 0,5 стакана
- Сыр 120 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Грибная фриттата"
1. Вымойте грибы и нарежьте пластинками. Нарежьте небольшими кусочками панчетту, измельчите зеленый лук. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, добавьте панчетту и обжарьте до мягкости, затем выложите грибы. Спустя 1-2 минуты добавьте зеленый лук, нарезанный тимьян, соль и хлопья перца чили. Обжаривайте все на среднем огне около 10 минут.
2. В миску разбейте яйца, хорошенько смешайте их. Добавьте к яйцам молоко, соль и тертый сыр.
3. Вылейте яичную смесь в сковороду к грибам, обжаривайте все около 3-4 минут.
4. Переставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 15-18 минут.
5. Достаньте блюдо из духовки и украсьте любой зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибная фриттата
5.0
2
Редакция рекомендует:
Фриттата - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ