Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокую емкость вылейте кефир, вбейте яйца, посолите и поперчите.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанную куриную печень и обжарьте ее до готовности.
В форму для выпекания вылейте половину теста.
Выложите жареную куриную печень с луком.
Вылейте оставшуюся половину теста и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
Заливной пирог с куриной печенью готов. Приятного аппетита!