Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука / Фарш / Заливной пирог с фрикадельками

Заливной пирог с фрикадельками

Приготовил : Кристина

12.01.2020
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Предлагаемый рецепт для меня просто находка. Когда семью нужно накормить быстро и вкусно, я всегда делаю этот пирог. Он получается сытным. А еще он нравится детям, так как там их любимые фрикадельки.

Описание приготовления:

Для фрикаделек возьмите смешанный фарш, с небольшим жирком. Но жидким фарш не должен быть. Также стоит отметить, что время выпечки будет зависеть от вашей формы, в которой вы запекаете пирог. Чем форма шире, тем пирог пропечется быстрее. Не упускайте этот момент.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Фарш — 220 Грамм (смешанный)
Сметана — 250 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 120-150 Грамм
Разрыхлитель для теста — 1,5 Чайных ложки
Лук зеленый — По вкусу
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу
Сыр — 30-50 Грамм (твердых сортов)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Заливной пирог с фрикадельками"

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 2

В чаше взбейте яйца с щепоткой соли.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 3

Зеленый лук мелко нарежьте.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 4

В чашу добавьте нарезанный лук, сметану. Хорошо размешайте.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 5

Добавьте муку, разрыхлитель.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 6

Тесто должно получиться как на оладьи.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 7

В отдельной чаше смешайте фарш, соль, перец, тертый на крупной терке репчатый лук.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 8

Перемешайте хорошо.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 9

Из полученного фарша скатайте фрикадельки. Если фарш жидковат, то фрикадельки поставьте в морозилку на 7-10 минут.

Заливной пирог с фрикадельками - фото шаг 10

Форму с бортами смажьте обильно маслом, вылейте тесто. Фрикадельки слегка вдавите в тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться пирог на 25 минут.