Подготовьте все ингредиенты. Кефир желательно взять комнатной температуры.
Добавьте кефир, майонез и соду.
Перемешайте. На поверхности должны появиться пузырьки. Это происходит реакция с содой.
Частями добавьте муку. Муки может уйти чуть меньше или больше, чем указано в рецепте.
Консистенция теста должна быть примерно, как густая сметана. Визуально оно напоминает тесто на оладьи. Заливное тесто не рекомендуется долго взбивать и перемешивать.
Заливное тесто на майонезе и кефире готово. Удачной вам выпечки!