Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Заливной капустный пирог на кефире

Заливной капустный пирог на кефире

Обновлен : Джулия Ветрина

17.01.2023
Время приготовления: 50 мин

Когда нет времени что-то долго готовить или не хочется особо напрягаться, но побаловать своих близких домашней выпечкой хочется, этот несложный рецепт будет как нельзя кстати.

Описание приготовления:

Хочу предложить приготовить заливной капустный пирог на кефире. Достаточно лишь всё перемешать, залить начинку и отправить в духовку, а потом наслаждаться вкусом. Рецепт идеально подойдёт для тех, кто торопится или не любит возиться на кухне. Тесто получается нежное и пористое, в сочетании с сочной начинкой — ну очень вкусно! В моей семье обожают капусту в любом виде, но вы по желанию можете приготовить ароматный пирог с любой другой начинкой: с фаршем, грибами, картофелем, с рыбными консервами, варёным яйцом или просто с колбасой и сыром. Рецепт очень удачный, берите на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Кефир 125 Миллилитров
Мука 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сода 1/3 Чайных ложки
Капуста 200 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Кунжут По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

159 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заливной капустный пирог на кефире"

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 2

Взбейте яйцо с 1/2 ч.л. соли.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 3

Добавьте кефир и соду.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 4

Перемешайте и добавьте муку.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 5

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 6

Капусту для начинки нашинкуйте и потушите до желаемой степени готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте немного остыть или приготовьте начинку с вечера.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 7

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Размер моей формы 15 на 12 см. Если у вас форма больше, то увеличьте количество ингредиентов. Вылейте половину порции теста и сверху распределите начинку.

Заливной капустный пирог на кефире - фото шаг 8

Залейте начинку оставшимся тестом и сверху присыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Верх должен подрумяниться.