Пирог с капустой на кефире с майонезом

Оксана Ч.

30.09.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусный, нежный и воздушный пирог — прекрасное дополнение к чашечке горячего ароматного чая. Тесто невероятно простое в приготовлении, а с начинками можно смело экспериментировать.

Описание приготовления:

Приготовить пирог с капустой на кефире с майонезом можно буквально на скорую руку. Такая выпечка выручит в любой ситуации. Заливной пирог по этому рецепту настоящая находка, а в зависимости от начинки, вы каждый раз получите новый и интересный результат. Рецептов заливного теста я знаю много, этот пирог я замешивала на кефире и майонезе. Получилось просто великолепно! Структура пирога нежная и пористая, а в сочетании с сочной начинкой ну очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Назначение: На полдник / лучшедома

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Майонез 100 мл
Кефир 100 мл
Яйцо 2 штуки
Мука 120 грамм
Сода 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки (+ дополнительно для начинки)
Капуста 200 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки
Болгарский перец 1 штука
Томатная паста 1 ст. ложка
Специи По вкусу
Кунжут По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

198 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с капустой на кефире с майонезом"

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 2

Так как тесто готовится достаточно быстро, то подготовьте сначала начинку. Капусту нашинкуйте и выложите на разогретую сковороду с маслом. Тушите периодически помешивая до мягкости.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 3

Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, томатную пасту, молотый перец и соль по вкусу.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 4

Тушите около 5 минут. Затем снимите с огня и дайте начинке немного остыть.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 5

В глубокой миске взбейте яйца с солью.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 6

Добавьте кефир, майонез и соду. Перемешайте.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 7

Далее добавьте муку.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 8

Перемешайте всё до однородного состояния.

Пирог с капустой на кефире с майонезом - фото шаг 9

Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно распределите начинку.