1. Для начала в блендере смешаем примерно половину стакана растительного масла с авокадо, пока не получим маслянистую зеленую однородную жижу. В нее добавим два яйца. Взбиваем блендером до однородности.
2. Дальше добавим шоколадную смесь, начинаем перемешивать до однородности. Если вкус не устраивает, добавим еще сахара.
3. Теперь смешаем отдельно оставшееся яйцо, кефир и майонез до однородности, а затем домешаем эту смесь в тесто. Перемешаем.
4. Выпекаем примерно 35 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!