Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное / Заливное из говяжьего языка

Заливное из говяжьего языка

Отзывы (6)

Приготовил : Марина Софьянчук

22.01.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной!

Описание приготовления:

Чаще всего заливное готовят на плоских тарелках, выкладывая начинку, нарезанную тонкими ломтями, и заливая все бульоном с разведенным желатином. Но также очень оригинальной получается закуска, если всю начинку нарезать кубиком, выложить в красивую пиалу и залить бульоном. Такую закуску можно приготовить для каждого гостя и подать каждому свою порцию. Можно даже оригинальный именной ярлычок повесить! Уверена, что всем гостям понравится такая закуска и способ её подачи. И они обязательно будут спрашивать у вас рецепт, как приготовить заливное из говяжьего языка.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Кукуруза / Субпродукты / Язык / Говяжий язык / Консервированный горошек

Блюдо: Закуски / Заливное

Состав / Ингредиенты:

Язык говяжий 200 грамм
Кукуруза консервированная 100 грамм
Горошек консервированный 100 грамм
Бульон 1 стакан
Желатин 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Зелень По вкусу (для украшения)

Количество порций 3

Как приготовить "Заливное из говяжьего языка"

Заливное из говяжьего языка - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говяжий язык отварите в подсоленной воде в течение 2 часов. Затем окуните его в холодную воду на несколько минут. Это позволит легко снять с языка кожицу. Порежьте очищенный язык мелким кубиком.

Заливное из говяжьего языка - фото шаг 2

Замочите желатин в теплом бульоне, который остался после варки языка.

Заливное из говяжьего языка - фото шаг 3

Смешайте измельченный язык, консервированный горошек и кукурузу.

Заливное из говяжьего языка - фото шаг 4

Разложите полученную смесь по небольшим пиалам.

Заливное из говяжьего языка - фото шаг 5

Набухший желатин подогрейте на медленном огне, но до кипения не доводите. Можно отправить жидкость в микроволновку на 1 минуту. Разлейте бульон по пиалам. Отправьте заливное в холодильник минимум на 2 часа.