Сезонные рецепты:
Цветная капуста по-корейски
Закуска из цветной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На любом обеденном и даже праздничном столе закуска из цветной капусты будет отличным дополнением. Готовить цветную капусту в виде закуски можно разными способами. Один из таких - в кляре.
Описание приготовления:
Простой способ приготовить закуску, которой можно полакомиться на обед, полдник и даже ужин. Кроме этого, многие хозяйки готовят ее даже на праздничный стол. Подается закуска из цветной капусты в холодном и горячем виде.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 300 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мука 3 ст. ложки
- Соль и перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло 40 мл
Количество порций
4
Калорийность
163 ккал
Калорийность
4 г
Белки
12 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Закуска из цветной капусты"
1. Эта закуска из цветной капусты подается в горячем и холодном виде. Сразу нужно подготовить соцветия: разделываем капусту и отправляем соцветия в кипящую подсоленную воду. Провариваем до готовности и вынимаем шумовкой. Главное - не переварить соцветия, чтобы они не потеряли форму на сковороде.
2. Делаем кляр традиционным способом. Обязательно взбейте массу так, чтобы не было комков.
3. Отделяем каждое соцветие друг от друга, опускаем в кляр, обмакиваем со всех сторон и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.
4. Обжариваем капусту на слабом огне с обеих сторон.
5. В кляр по вкусу можно добавить специи. О готовности капусты скажет румяная корочка, которая образуется во время жарки.
6. Подается закуска из цветной капусты на большом блюде вместе с зеленью или на листьях салата. Чтобы капуста не получилась слишком жирной, не добавляйте на сковороду слишком много растительного масла.
Оценить рецепт Закуска из цветной капусты
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов