Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Фаршированные / Интересные закуски

Интересные закуски

Приготовил : Юлия Резник

03.10.2017
Время приготовления: 35 мин

Хочу вам показать, как приготовить интересные закуски. Это будут помидорки, фаршированные непривычной начинкой на основе цветной капусты. Это вегетарианский вариант аперитива для любого стола.

Описание приготовления:

Перед подачей я рекомендую подержать закуску некоторое время в холодильнике. Но не передерживайте, иначе блюдо может немного потечь и потерять аппетитный вид.
Я люблю подавать эту закуску на фуршетный стол. Второй вариант такой закуски: часть капусты замените тертой моцареллой, тоже будет очень вкусно.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Цветная капуста

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 6-7 Штук (плотные)
Цветная капуста 1 Штука (разделите на соцветия)
Маслины 100 Грамм
Петрушка измельченная 2 Ст. ложки
Майонез домашний 2 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

50 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Интересные закуски"

Первым делом подготовьте продукты, хорошо вымойте помидоры, а капусту отварите до мягкости в подсоленном кипятке.

У помидоров вырежьте место, где крепится плодоножка. А затем сделайте глубокие прорезы, по 4-5 штук, как гармошку, но не режьте до конца.

Отварную капусту слегка отожмите от жидкости, подавите вилкой в пюре, добавьте петрушку, сметану майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте массу.