Сациви с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная.
Описание приготовления:
Цветная капуста - один из тех овощей, которые замечательно сочетаются с традиционной грузинской пастой сациви. Поэтому сациви с цветной капустой в Грузии - очень популярная закуска. Рассказываю, как ее сделать в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Лук 3 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Орехи 300 Грамм
- Цветная капуста 1 Штука
- Специи 4 Чайных ложки (корица, пажитник, кориандр, бархатцы, перец острый)
- Уксус 1 Чайная ложка
- Масло 4 Чайных ложки
Количество порций
4
Калорийность
156 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Сациви с цветной капустой"
Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.
Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!
Оценить рецепт Сациви с цветной капустой
5.0
8
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны по-восточному
Рататуй с яйцом
Тушеная репа
Бутерброд с беконом
Кабачковая пицца
Баклажаны по-восточному
Рататуй с яйцом
Тушеная репа
Бутерброд с беконом
Кабачковая пицца
Редакция рекомендует:
Сациви - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ