мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сациви с цветной капустой



Приготовил:  
01.02.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная.

Описание приготовления:

Цветная капуста - один из тех овощей, которые замечательно сочетаются с традиционной грузинской пастой сациви. Поэтому сациви с цветной капустой в Грузии - очень популярная закуска. Рассказываю, как ее сделать в домашних условиях.


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Соусы / Сациви
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука
  • Лук — 3 Штуки
  • Орехи — 300 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Специи — 4 Чайных ложки (корица, пажитник, кориандр, бархатцы, перец острый)
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Масло — 4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Сациви с цветной капустой"

Сациви с цветной капустой - фото шаг 1
Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.
Сациви с цветной капустой - фото шаг 2
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.
Сациви с цветной капустой - фото шаг 3
Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!

Оценить рецепт Сациви с цветной капустой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
зеленый суп

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
фрикадельки с подливкой рецепт с фото