Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Закатка яблок на зиму

Закатка яблок на зиму

06.09.2025
Время приготовления: 25 мин

Приготовить закатку яблок на зиму по этому рецепту очень просто. Такие яблоки подойдут не только для приготовления, но и для украшения пирогов и тортов. Попробуйте!

Описание приготовления:

По этому рецепту не только яблоки, но и сироп не останется без внимания. Достаточно будет сироп просто разбавить водой и можно будет выпить его вместо компота. Можно найти для сиропа и более широкое применение, например, пропитать бисквиты для торта. Если не любите корицу, то просто её исключите, а вот сам рецепт возьмите за основу, аналогично можно заготовить на зиму не только яблоки, но и другие фрукты на ваше усмотрение.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 5 штук (сколько войдёт в банку)
Сахар 150 грамм
Вода 500 мл
Корица 1/2 ч. ложки

Количество порций 1

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закатка яблок на зиму"

Подготовьте все ингредиенты по списку. Яблоки промойте, банку и крышку простерилизуйте.

Каждое яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину. Затем каждую половину, на 2-3 дольки, в зависимости от размера яблока.

Сложите куски яблок в банку как можно плотнее.

Вскипятить воду в кастрюле, залейте яблоки в банке на 20 минут. Банку прикройте крышкой. Можно использовать как закаточные, так и винтовые крышки. У меня банка объёмом 1 литр.

В кастрюльку или сотейник насыпьте сахар и добавьте корицу. Если корицу не любите, то можете её не добавлять, либо уменьшите количество.

Сироп из банки слейте в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь и варите, пока сахар не растворится.

Горячим сиропом залейте яблочные дольки в банке, закрутите плотно крышку. Сразу же банку переверните и хорошо укутайте до полного остывания. Закатка яблок на зиму готова. Хранить можно в любом тёмном и прохладном месте.