Консервация свеклы на зиму
Закатка свеклы на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из способов хранения свеклы, это консервация в банках. Она отлично хранится всю зиму и всегда готова к употреблению. Можно потереть на салат или слить рассол и добавить в винегрет.
Описание приготовления:
Заранее отвариваем свеклу. Режем кубиками. Складываем в стерильные банки свеклу, чеснок, маринад и стерилизуем. Закатываем, переворачиваем вверх дном и накрываем теплым одеялом. Даем медленно остыть. Готово!Состав / Ингредиенты:
- Свекла салатная 700-800 грамм (сколько войдет в банку)
- Чеснок По вкусу (можно головку или две (по желанию))
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошком 2-3 штук (по желанию)
- Вода 250 мл
- Уксус 9% 15 мл
- Соль 10 грамм
- Сахар 10 грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Закатка свеклы на зиму"
Отвариваем заранее свеклу, остужаем и очищаем от кожуры. Чеснок нужно очистить и сполоснуть под водой.
Режем свеклу кубиками, но не слишком мелко, чтобы было место для рассола.
Складываем в стерильную банку свеклу, добавляем специи и чеснок.
В кастрюльке варим рассол. Воду доводим до кипения, засыпаем соль, сахар, варим 1 минуту. Вливаем уксус и выключаем. Заливаем свеклу.
Накрываем стерильной крышкой банку и стерилизуем 12-13 минут. Потом закатываем.
Оценить рецепт Закатка свеклы на зиму
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Pavlina93 
27.03.2018 10:20
Рецепт замечательный, понравилось соотношение сахар-соль, специй. Зимой остается только открыть баночку и применить по назначению. Спасибо!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов