Ранняя капуста на зиму
Закатка капусты на зиму в банках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капуста – распространенный и полезный овощ. Она содержит большое количество витамина С и микроэлементов. Её можно употреблять и в свежем виде, и готовя из нее разнообразные блюда и заготовки.
Описание приготовления:
Хочу предложить вашему вниманию свой рецепт, как закатать капусту на зиму в банках. Такую капусту можно подавать на стол просто заправленную подсолнечным маслом с луком. Поджарив на сковороде, можно использовать её в качестве начинки для пирожков или вареников. Из нее можно готовить рассольники, добавлять в щи. Хранится такая капуста долго. А если она перекиснет, залейте водой на несколько часов и откиньте на дуршлаг - капуста станет менее кислой. Приступаем к готовке!Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 1 штука
- Перец горошком 4-5 штук
- Соль 1 ст. ложка (с горкой)
Количество порций
3
Калорийность
30 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Закатка капусты на зиму в банках"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Снимите с капусты верхние листки, морковь почистите и помойте.
Полкочана капусты нашинкуйте на специальной тёрке или измельчите ножом.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к капусте.
В миску с капустой положите соль и перец горошком.
Все ингредиенты хорошо перемешайте, можно подавить их руками, чтобы образовался сок. Оставьте на три дня в прохладном месте.
Готовую смесь сложите в подготовленные банки и залейте образовавшимся соком.
Накройте банку с капустой капроновой крышкой. Поставьте её в холодильник или погреб. Вкусная капуста готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Закатка капусты на зиму в банках
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ангелина 
12.09.2017 22:40
Хорошая капусточка, мне нравится, только я немного сахара добавила, люблю когда сладковатый вкус.
Ирина Устинова
25.07.2016 21:15
А раннюю капусту для этого можно использовать?
Марина Софьянчук
26.07.2016 10:14
да, можно, тольк она не получится такой хрустящей, но тоже вкусная))
Мария Соколова
16.07.2016 18:50
Она не испортится без уксуса в погребе стоить всю зиму?
Марина Софьянчук
18.07.2016 15:56
У меня стоит хорошо, но если честно, съедается она очень быстро, потому на всю зиму все равно не хватает
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов