Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Облепиха / Заготовка облепихи

Заготовка облепихи

Приготовил: Марина Золотцева

13.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Облепиха — полезная и вкусная ягода, которую просто необходимо сохранить в сезон на зиму. Я хочу предложить вам на заметку очень интересный и несложный вариант, который стоит попробовать повторить!

Описание приготовления:

Презентую вам классный вариант, как приготовить заготовку облепихи. Это нежный, аппетитный мармелад, который буквально тает во рту. Если вы хотите сэкономить время, то можно просто проварить ягоды и сразу закатать в баночки. К чаю на ломтике хлеба или тосте, в десерты или выпечку — такая заготовка будет радовать вас всю зиму в самых различных вариациях.

Основной ингредиент: Ягоды / Облепиха
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

Облепиха — 1 Килограмм
Сахар — 800 Грамм
Вода — 200 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Заготовка облепихи"

1. Ягоды вымойте и обсушите.

2. Выложите в сотейник или в кастрюльку, добавьте воду и поставьте на огонь. Проварите 5-7 минут на среднем огне.

3. Снимите с огня, протрите мякоть через сито.

4. Полученный сок поставьте на огонь и всыпьте сахар. Доведите до кипения и на медленном огне проварите, пока сахар не растворится. В процессе снимайте пену.

5. После разлейте по чистым стерилизованным баночкам и закатайте. Оставьте до полного остывания, а после уберите в темное прохладное место. Такую заготовку можно пару недель смело хранить в холодильнике.