Свекольная ботва на зиму
Мангольд на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Темно-зеленые листовые овощи — самые полезные продукты на планете! Шпинат, кейл, щавель, и, конечно, мангольд. Но последний обычно очень сезонный продукт. Предлагаю очень интересный рецепт заготовки!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить мангольд на зиму, я расскажу ниже. Листья можно использовать для начинки в пирожки, тушить с овощами или использовать для супов, а стебли хороши в качестве самостоятельной закуски. Поэтому, чтобы радовать себя и зимой зарядом полезных веществ, предлагаю заготовить мангольд впрок уже сейчас!Состав / Ингредиенты:
- Мангольд 1 пучок
- Вода 1 литр
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 2 ст. ложки
- Перец душистый горошком 4-6 штук
- Уксусная эссенция 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
77 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Мангольд на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Мангольд помойте и обсушите. Отделите листья от стеблей.
Стебли подрежьте до одинакового размера и переложите в стерилизованную банку.
Листья мангольда крупно порубите и слегка потушите в кастрюле, чтобы они уменьшились в объёме в два раза.
Переложите листья в стерилизованные банки. Укладывайте их неплотно.
Затем приготовьте маринад. В кастрюле с водой растворите сахар и соль, добавьте перец горошком. Доведите до кипения, в конце влейте уксус.
Разлейте маринад по баночкам. Закройте их крышкой, переверните и укутайте в полотенце. Оставьте до полного остывания.
Мангольд на зиму готов!
Оценить рецепт Мангольд на зиму
5.0
26
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов