Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Настойки / Клюковка

Клюковка

Приготовил : Вика Василенко

15.12.2021
Время приготовления: 23 дн. 18 ч. 0 мин

Насыщенная, витаминная, клюквенная наливка домашнего приготовления даст фору покупным напиткам. Для рецепта понадобится всего три ингредиента: водка, клюква и сахар.

Описание приготовления:

Клюковка – народное название очень вкусной настойки на клюкве. Она получается невероятно ароматной и в меру сладкой, имеет красивый насыщенный алый цвет. Домашняя настойка, приготовленная на клюкве, порадует целым набором полезных свойств, главное, не злоупотреблять!

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки

Состав / Ингредиенты:

Клюква 250 Грамм
Водка 500 Миллилитров
Сахар 150 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

204 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клюковка"

Подготовьте ингредиенты для настойки: водка, клюква свежая или размороженная, сахар. Ягоды вымойте, переберите, откиньте на дуршлаг.

В литровую банку выложите ягоды, толкушкой раздавите большую часть.

Всыпьте в банку сахар.

Влейте 500 мл. водки.

Закройте банку крышкой и уберите в темное место на 3 недели. Периодически перемешивайте (взбалтывайте) банку.

Три недели спустя достаньте банку, взбалтывать уже не нужно. Приготовьте сито или марлю, я беру и то и другое.

Марлю сложите в 4-6 слоев, процедите клюковку. Перелейте в бутылку и закупорьте. Отправьте в холодильник на неделю.

Через недельку можно пробовать. Угощайтесь!

Совет от повара:

Ягоды можно не раздавливать, будет более прозрачный цвет у настойки, но при этом менее выражен аромат и вкус.

Оценить рецепт Клюковка

4.2 13

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Клюковка"

Рекомендуем рецепты:
Варенье из крыжовника с медом
Слойки с ежевикой
Маринованный виноград с горчицей
Творожная запеканка с вишней
Смузи с творогом и малиной

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: