Яичница со шкварками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытная, вкусная и аппетитная яичница со шкварками обязательно понравится по вкусу тем, кто любит мясные блюда. Вам понадобится минимум ингредиентов для ее приготовления — куриные яйца, сало и специи.
Описание приготовления:
Если вы готовите блюдо на сале, вы получите и шкварки, и растопленный жир, поэтому растительное масло добавлять не нужно. Главное — солите яичницу при подаче к столу, чтобы желтки выглядели красочно и аппетитно. Используйте сало с мясной прослойкой!Состав / Ингредиенты:
- Яйца куриные 3 штуки
- Сало 150 грамм
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка (по вкусу)
Количество порций
1
Калорийность
462 ккал
Калорийность
8 г
Белки
48 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Яичница со шкварками"
Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца можно использовать как куриные, так и утиные, перепелиные.
Сало промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Лучше всего использовать продукт с мясными прослойками. Нарежьте сало средники кубиками, но не мелкими, так как они ужарятся. Выложите нарезку в сковороду и поместите на плиту, включая средний нагрев.
Обжарьте нарезку примерно 5-7 минут, не ужаривая до минимума. В сковороде должны остаться румяные кусочки сала — шкварки.
Аккуратно вбейте в растопленный жир куриные яйца, стараясь не обжечься, так как жир очень горячий! Выложите в сырые белки листочки петрушки, но яичницу не солите — это делается лишь в самом конце, чтобы на желтках не образовались белые пятна от соли.
Обжарьте яичницу примерно 3-5 минут до готовности и посолите. Можете и поперчить по вкусу. Выключите нагрев.
Выложите яичницу со шкварками на тарелку и подайте к столу горячей. Если вам нужно накормить еще несколько человек, то каждому из них готовьте яичницу отдельно.
Оценить рецепт Яичница со шкварками
4.8
5
Похожие рецепты:
Яичница - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов